根据新华社的说法，通常认为龋齿是由糖腔糖变性引起的，而酸制酸覆盖了牙齿。一项新的日本研究表明，真菌中的念珠菌也可以在厌氧环境中使用糖产生酸，氟化物对预防念珠菌中的酸产生产生负面影响。这表明真菌也有龋齿的风险。念珠菌也存在于健康人的口腔和肠道中，这通常不会引起健康问题。当免疫力降低时，念珠菌会引起感染。念珠菌是一种有氧细菌，在牙垢龋齿中有一点氧气。念珠菌在厌氧环境中的活动尚未得到充分研究。日本的Tohoku University最近发布了一份新闻稿，称学校研究团队使用白色念珠菌，热带念珠菌等作为确定其在厌氧和有氧环境中的增殖和酸产生的目标，如果它们被抑制了D由氟化物。实验表明，即使念珠菌不​​在厌氧环境中传播，它也将继续能够制造和发展酸。这表明即使在形成龋齿的口服缺氧环境中，念珠菌也可以继续产生牙齿酸酸。此外，在念珠菌中制造酸的过程几乎不受氟化物的影响。公报说，将来有必要为包括真菌在内的口腔内微生物平衡制定新的程序。相关论文已在线发表在《英国口腔微生物学杂志》上。 （Zheng）